Prof. Piotr Latocha, Landwirtschaftlichen Universität Warschau (SGGW) - Clematis - Źródło Dobrych Pnączy

Teraz Polska

Prof. dr hab. Piotr Latocha, Landwirtschaftlichen Universität Warschau (SGGW)

Dr hab. Piotr Latocha

Architekt krajobrazu, dendrolog - jest pracownikiem Katedry Ochrony Środowiska Wydziału Ogrodnictwa, Biotechnologii i Architektury Krajobrazu SGGW w Warszawie.

Główny obszar jego zainteresowań naukowych to zastosowanie roślin drzewiastych w projektowaniu obiektów architektury krajobrazu ze szczególnym zwróceniem uwagi na rośliny okrywowe – ich zalety dla środowiska i zasady stosowania. Drugim, obecnie podstawowym obszarem aktywności zawodowej, są rośliny z rodzaju Actinidia Lindl. Od lat 1990. prowadzi selekcję najwartościowszych odmian nadających się do uprawy towarowej czego rezultatem jest kilka własnych odmian, z których jedna – 'Bingo'PBR – została zarejestrowana w COBORU.

Prof. dr hab. Piotr Latocha od wielu lat zajmuje się szerokimi badaniami związanymi z aktinidią, od opracowania technologii towarowej uprawy tej rośliny poprzez jakość i skład chemiczny owoców aktinidii (jakość sensoryczna, wartości odżywcze i prozdrowotne) aż po zdolność przechowalniczą owoców w zależności od postępowania po zbiorze. W tym zakresie blisko współpracuje z różnymi placówkami naukowymi w kraju oraz z zespołem naukowców z Uniwersytetu w Gandawie w Belgii. Obecnie realizuje projekt finansowany przez Narodowe Centrum Badań i Rozwoju poświęcony technologii towarowej uprawy aktinidii oraz uczestniczy w kończącym się projekcie dotyczącym prozdrowotnym właściwościom mini kiwi finansowanym przez Narodowe Centrum Nauki. Prowadzi także zajęcia z drzewoznawstwa dla studentów kierunku architektura krajobrazu i ogrodnictwo w SGGW.

The Nutritional and Health Benefits of Kiwiberry

This paper reviews and highlights the limited nutritional and therapeutic information currently available on the kiwiberry, a minor fruit possessing such major properties.

 

 

PIOTR LATOCHA
Department of Environment Protection, Warsaw University of Life Sciences

 

Abstract: The kiwiberry (Actinidia arguta) is a new product on the market that is enjoying growing consumer acceptance around the world. This widespread interest has created increased demand for identification of the kiwiberry’s nutritional health benefits. Containing over 20 essential nutrients and a range of vitamins, the kiwiberry comes near the top of fruits classed as superfoods. It is one of the richest sources of vitamin C with up to 430 mg/100 g fresh weight (FW) and is considered the richest dietary source of myoinositol (up to 982 mg/100 g FW). The kiwiberry is also one of the richest sources of lutein (up to 0.93 mg/100 g FW) in commonly consumed fruit. Furthermore, containing up to 1301.1 mg/100 g FW phenolics and significant amounts of the essential minerals of potassium, calcium and zinc, the kiwiberry rates very highly as a ‘healthy food’. The type and number of this fruit’s medicinally promising nutrients have motivated on going investigations into its antioxidant, anti-tumour and anti-inflammatory properties. Early research has pointed to the kiwiberry being a very promising treatment for some cancers and health issues involving the gastrointestinal system, hyper-cholesterolemia and certain cancers. A pharmaceutical composition of A. arguta, A. kolomikta and A. polygama extracts has already been registered for the prevention and treatment of some immune (inflammatory) mediated diseases, as well as the treatment of some non-allergic inflammatory diseases. This paper reviews and highlights the limited nutritional and therapeutic information currently available on the kiwiberry, a minor fruit possessing such major properties.

Read whole paper:

The Nutritional and Health Benefits of Kiwiberry - Piotr Latocha

 

Zurück